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产后新妈妈怎么吃既健康又美味呢

产后的女性朋友在生产时消耗太多的体力和能量,因而导致身体很虚弱,所以要通过产后的一段时间来调理和恢复,在调理中食补是占据很重要的一部分。那么,产后新妈妈怎么吃既健康又美味呢?下面来让月子中心营养师来说说吧!
 

产后新妈妈怎么吃既健康又美味呢

富含β-胡萝卜素的红萝卜,在进入人体肠道被分解后,可转换成维生素A,协助产妇维护视力、肌肤和黏膜健康。而其所含有的维生素B群成分,更有帮助坐月子的妇女分解、代谢营养素,转换成能量,达到消除疲劳、恢复体力的作用。

此外,红萝卜中的木质素能协助产妇活化免疫细胞,促使巨噬细胞的吞噬力至少提高2倍,增强免疫力。且红萝卜高纤维低热量的特点,更适合产妇在坐月子期间将肠道的毒素排净,预防产后肥胖。

红萝卜入菜味美,营养师为你推2道健康料理:

红萝卜炖牛肉

材 料:红萝卜、牛腱各100公克,姜2片、红枣4颗、水3杯。

调味料:米酒1大匙、盐1/2小匙。

作法:

1.材料洗净;红萝卜切块;牛腱切块,烫去血水。

2.将材料和调味料放入锅中,以中火炖煮约1小时即可。

营养成分:热量204大卡、醣类12.6公克、蛋白质21.8公克、脂肪4.5公克、膳食纤维3.2公克。

效果:活化肌肤+改善贫血。

红萝卜海带汤

材料:红萝卜50公克、海带结100公克。

调味料:盐、糖、酱油各1/2小匙。

作法:

1.海带结泡水2小时,再以清水冲净。

2.红萝卜洗净,去皮切块。

3.汤锅加水煮滚,放入材料和调味料。

4.炖煮10分钟,至海带结熟软即可。

营养成分:热量48大卡、醣类9.7公克、蛋白质1.3公克、脂肪0.5公克、膳食纤维4.3公克。

效果:红萝卜富含胡萝卜素和各种矿物质,有助消除眼睛疲劳、改善视力、增强免疫力。

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